2.
Chuẩn bị cây giống
- Bầu dùng để ươm cây: Dùng túi ni lông có
kích thước 15x23cm hoặc 17x25cm và đục 8 lỗ cách đáy bầu từ 2-4cm nhằm để thoát
nước.
- Tiêu chuẩn cây giống:
+ Cây 7 tháng, có 6-7 cặp lá, chiều cao:
28-30cm, thân thẳng, lá xanh đậm.
+ Đường kính gốc cây giống: 3-5mm.
+ Kích thước bầu: 18x23cm
3.
Trồng mới
- Chuẩn bị hố: Kích thước hố 50x50x50cm,
khoảng cách: 2mx1m, mật độ 5000 cây/ha.
- Đảo phân lấp hố: Trộn đều lớp đất mặt với
5-10kg phân chuồng hoai mục +0,3 phân lân nung chảy, lấp đất kín cao (cao hơn
so với mặt đất 5-10cm). Lấp xong dùng chân dẫm nhẹ. Côngviệc này làm trước khi
trồng một tháng.
4. Quy
trình kỹ thuật trồng cây cà phê
- Đào 1 hố nhỏ sâu 30 cm, rộng 20cm ở chính
giữa hố.
- Dùng dao xé túi bầu, trồng thẳng cây,
thẳng hàng. Mặt bầu đặt thấp dưới mặt đất 5 cm. Lấp đất từ từ, vừa lấp vừa ding
tay nén chặt không được làm vỡ bầu.
- Làm bồn quang gốc, nén chắt thành để
tránh lấp đất cây cà phê.
- Thời vụ trồng:
+ Vụ Xuân: Chủ yếu trồng dặm tháng 2, tháng
3.
+ Vụ Thu: Trồng từ tháng 8- tháng 9.
- Cây che bóng (cây xi na)
+Thời kỳ kiến thiết cơ bản: Khoảng cách
5x5m.
+ Thời kỳ kinh doanh: Khoảng cách 10x10m
hoặc 10x12m.
+ Vị trí trồng: Trồng ở giữa hàng cây cà
phê và được trồng cùng lúc với cây cà phê.
+ Rong tỉa bớt cành ngang, để tán có chiều
cao cách tán cà phê 3m ở thời kỳ KTCB và cách 4m ở thời kỳ kinh doanh.
- Cây trồng xen (cây họ đậu):
+ Thời kỳ kiến thiết cơ bản: trồng cây đậu
giữa 2 hàng cà phê cách tán cà phê 50cm.
+ Thời gian gieo: vụ Xuân tháng 2-3 sau khi
có mưa, vụ Thu gieo tháng 7-8.
5.
Chăm sóc cây cà phê
- Làm cỏ:
+ Giai đoạn kiến thiết cơ bản: 5 lần/năm,
làm cỏ sạch dọc cà phê.
+ Giai đoạn cà phê kinh doanh: 4 lần/năm.
Làm cỏ sạch toàn bộ diện tích.
- Tạo bồn
+ Đắp bờ ở phía ngoài mép tán, nén chặt
thanh bờ.
+ Tạo bồn vào đầu mùa mưa. Hàng năm bồn đều
được mở rộng theo tán cà phê cho đến khi giao nhau giữa các bồn cây bên cạnh.
- Phân bón
+ Phân hữu cơ: Phân chuồng đã hoai mục bón
2 năm/lần với lượng 5kg/gốc. Thời gian và phương pháp bón: Bón theo rãnh
15x20cm xung quanh tán cây.
+ Phân vô cơ: Bón vào vành mép tán như phân
hưu cơ, bón vào tháng 1-2 kết hợp dùng vôi rải đều trên mặt bồn cây.
- Tạo hình
+ Thường xuyên vặt bỏ những chồi vượt mọc
từ gốc, nách lá,…
+ Thu hoạch xong cắt bỏ cành tăm, những
cành nhỏ ở phần giáp thân, cành bị sâu bệnh, canh khô, tỉa thưa bớt cành thứ
cấp (dày quá).
+ Hãm ngọn ở độ cao 1,6-1,7m
+ Cưa đốn phục hồi:
- Thời vụ: Tháng 2, để lại đoạn thân cách
mặt đất 20-25 cm. Bề mặt cắt phẳng và vát 1 góc 45 độ. Rong tỉa cây bang mát để
cho ánh sánh lọt vào 60-70%.
- Định chồi: Giữ 4 chồi to khỏe phân bố đều
trên thân, khi chồi cao 20-25cm giữ lại một gốc hai chồi để tạo thân.
6.
Phòng trừ sâu bệnh
a) Sâu hại cà phê
- Sâu đục thân: Gây hại chủ yếu trên thân
cà phê từ năm thứ 3 trở đi, ở đoạn 1/2 đến 1/3 thân chính.
- Phòng trừ: Thu gom tất cả các cây đã bị
sâu hại đem đốt; trồng cây che bóng với mật độ phù hợp; bón Padan 0,2% trước
mùa gây hại (tháng 3 và tháng 8).
b) Bệnh hại cà phê
- Bệnh lở cổ rễ chủ yếu gây hại ở vườn ươm.
Phòng trừ: Nhổ, đốt các cây bị bệnh nặng, không để đất xung quanh gốc bị đóng
vàng và đọng nước, tránh gây vết thương ở rễ. Tưới nước Boođô 1%, phun Ridomil
0,3%.
- Bệnh vàng lá do tuyến trùng:
+ Những cây bi bệnh thường làm cho cây sinh
trưởng chem., ít cành thứ cấp và chồi vượt, lá màu vàng, rễ và cổ rễ thối
thường hay xuất hiện nhiều cà phê thời kỳ KTCB trong mùa mưa.
+
Phòng trừ: Kiểm tra vườn cây, phát hiện kịp thời cây bị bệnh. Nếu nặng thì đào
đốt, nhẹ thì xử lý bằng thuốc Puradan 6g/gốc (tương đương 30kg/ha). Bón phân
đầy đủ, cân đối, tăng cường bón phân hữu cơ và vôi, hạn chế xới xáo trong vườn
cà phê đã bị bệnh để tránh làm tổn thương ở bộ rễ. Vườn cà phê già cỗi bị bệnh
sau khi thanh lý, không được trồng lại ngay mà phải rà rễ và luân canh cây họ
đậu ít nhất 2 năm trước khi trồng lại cà phê.
7. Thu
hoạch
Kỹ thuật thu hái:
- Phải thu hoạch bằng tay, khi quả chín
không được vặn cành, làm gãy cành.
- Có thể thu hoạch làm nhiều đợt trong một
vụ quả.
- Sản phẩm cà phê thu hái phải đạt 95% quả
chín 2/3 trở lên.
Theo:
https://baomoi.com/vanhoa.