Chúng ta biết Vitamin A có vai trò quan trọng, tham gia vào nhiều chức năng trong cơ thể. Vitamin A tham gia vào chức năng thị giác của mắt, là khả năng nhìn thấy trong điều kiện ánh sáng yếu. Vitamin A cần thiết cho sự bảo vệ toàn vẹn của biểu mô giác mạc và tổ chức biểu mô dưới da, khí quản, các tuyến nước bọt, ruột non, tinh hoàn…Vitamin A có khả năng tham gia vào các quá trình đáp ứng miễn dịch cơ thể.

Thiếu Vitamin A là một vấn đề có ý nghĩa đối với sức khoẻ cộng đồng tại nhiều quốc gia đang phát triển, đặc biệt là ảnh hướng đến tình trạng sức khoẻ của trẻ em và phụ nữ. Trẻ em bị thiếu vitamin A sẽ phát triển thành bệnh khô mắt và làm chậm sự phát triển thể lực và trí tuệ, thiếu máu và làm giảm khả năng đáp ứng miễn dịch. theo thống kê sơ bộ, đến thời điểm 17h ngày 1/6 số trẻ em trên địa bàn xã đi uống vitamin A đạt gần 99%.

                                                                   dũng minh