Xã Đông Hòa có 02 ấp là ấp Hòa Bình và ấp Quảng Đà. Mỗi ấp gồm có 01 bí thư chi bộ, 01 trưởng ấp, 01 phó trưởng ấp và 01 trưởng ban công tác mặt trận ấp. Cụ thể:

1. ẤP HÒA BÌNH

1.1. Đặc điểm:

+ Số hộ dân: 1.789 hộ

+ Tổng số nhân khẩu: 7.820 nhân khẩu

+ Địa bàn dân cư: 44 Tổ nhân dân

1.2. Cơ cấu tổ chức:

- Đồng chí Nguyễn Thị Huyên: Bí thư chi bộ

- Đồng chí Hoàng Tắc Phú: Trưởng ấp

- Đồng chí Nguyễn Văn Thanh: Phó ấp

- Đồng chí Phan Tiến Đức: Trưởng ban công tác MT ấp;

- Các tổ chức Đoàn thể gồm: chi đoàn Đoàn Thanh niên; Hội Nông dân; HPN; HCCB; HNCT.

2. ẤP QUẢNG ĐÀ

2.1. Đặc điểm:

+ Số hộ dân: 1.125 hộ

+ Tổng số nhân khẩu: 5.235 nhân khẩu

+ Địa bàn dân cư: 29 Tổ nhân dân

2.2. Cơ cấu tổ chức:

- Đồng chí Phạm Thị Hiếu: Bí thư chi bộ

- Đồng chí Phạm Văn Dụng: Trưởng ấp

- Đồng chí Đinh Thị Sen: Phó ấp

- Đồng chí Nguyễn Văn Kê: Trưởng ban công tác MT ấp;

- Các tổ chức Đoàn thể gồm: chi đoàn Đoàn Thanh niên; Hội Nông dân; HPN; HCCB; HNCT.​