Ông
Nguyễn Quang Hòe, Chủ nhiệm hợp tác xã dịch vụ tiểu thủ công nghiệp Long Khánh
cho biết nghề nấm ở Long Khánh hình thành và phát triển gần 30 năm nay. Bản
thân là một trong những thành viên đầu tiên đầu tư trồng nấm ở vùng này. Mấy chục
năm học từ thực tế lao động, chúng tôi mới tự tin khẳng định về kỹ thuật nuôi
trồng và sản xuất nấm. Chúng tôi thành lập tổ hợp tác của những cựu chiến binh
chuyên trồng nấm và đến năm 2013 mới quyết định chuyển đổi lên mô hình hợp tác
xã với 10 hội viên đều là cựu chiến binh và có người là thương binh, thành viên
của hợp tác xã người trẻ nhất cũng có 20 năm gắn bó với nghề trồng nấm.
Một số hình ảnh nấm và phôi nấm của hợp tác xã
Chia
sẻ với chúng tôi, ông cho biết nghề trồng nấm mang lại hiệu quả cao, có thời điểm
nhà nhà đua nhau trồng nấm, nhiều người nghĩ trồng nấm rất đơn giản, nhưng để giỏi
nghề này không dễ, chỉ những người yêu nghề, dồn hết tâm huyết vào nó thì mới
phát triển một cách bền vững. Chính vì vậy, sau một thời gian đi vào hoạt động,
hợp tác xã đã hướng đến xây dựng được quy trình sản xuất khép kín, từ khâu sản
xuất giống đến nuôi trồng, trong đó, khâu sản xuất bịch phôi trồng nấm cần rất
nhiều công đoạn và tay nghề kỹ thuật. Những năm nay hợp tác xã tập trung làm
dòng nấm mèo và nấm linh chi vì loại nấm này có năng suất cao, nhu cầu thị trường
lớn. Hiện hợp tác xã đang tạo việc làm thường xuyên cho 60 lao động và khoảng
120 lao động thời vụ. Sản phẩm nấm của hợp tác xã không chỉ tiêu thụ rộng rãi tại
thị trường nội địa, mà còn cung cấp cho nhiều tỉnh thành lân cận./.
Đức Hoàn.