Nghề sản xuất nấm mèo, nấm các
loại ở nước ta đã xuất hiện từ hơn 20 năm nay. Trong đó phường Xuân Thanh, thành
phố Long Khánh, tỉnh Đồng Nai là một trong những địa phương đầu tiên hình thành
nghề sản xuất meo nấm, sản xuất và chế biến nấm mèo và nấm các loại, với điều
kiện thiên nhiên ưu đãi như đất đai, khí hậu phù hợp cho các loại nấm phát triển,
nguồn nguyên liệu dồi dào như rơm rạ, mạt cưa được khai thác quanh năm chưa kể
các phế liệu khác như cùi và thân cây bắp, bã mía, bông thải... Tuy nhiên phần
lớn là các hộ gia đình sản xuất nhỏ, lẻ, mặt bằng sản xuất chỉ khoảng từ 0,2 ha
đến 0,5 ha/hộ, công nghệ, kỹ thuật trồng nấm còn thấp, chưa xây dựng thương hiệu
riêng, hầu hết sản phẩm đưa ra thị trường chỉ mới dừng lại ở sản phẩm thô, chưa
qua chế biến.
Nắm bắt được vấn đề đặt cần có
các doanh nghiệp đủ lớn đứng ra bao tiêu sản phẩm cho các hộ dân sản xuất, phát
triển các sản phẩm giá trị từ nấm, xây dựng thương hiệu nấm của địa phương cũng
như tìm kiếm các thị trường xuất khẩu tiềm năng, nâng cao giá trị sản phẩm,
tăng giá thành, góp phần phát triển kinh tế địa phương, vào năm 2007 ông Lương
Đình Hiện mạnh dạn đầu tư thành lập Công ty cổ phần nấm Bảo Thắng tại địa chỉ tại số
477 đường Hồ Thị Hương, khu phố 4 phường Xuân Thanh, thành phố Long Khánh,
tỉnh Đồng Nai với hoạt động chính là cung
cấp nguyên liệu cho các cơ sở làng nấm như mạt cưa, cao su, bịch nylon, bông, cổ
nhựa, cổ giấy, thu mua và chế biến nấm các loại.
Sản phẩm của Công ty cổ phần nấm Bảo Thắng
Trao đổi với chúng tôi, ông
Lương Đình Hiện, Giám đốc Công ty cổ phần nấm Bảo Thắng cho biết công ty đã tập
trung đầu tư máy xay mạt cưa nhập từ Đài Loan, máy sản xuất bịch nylon, cổ nhựa
để phục vụ cho các cơ sở làm nấm… đồng thời, phát triển gần 10 ha diện
tích nấm các loại tại ấp Bầu Cối, xã Bảo Quang, thành phố Long Khánh. Với
lợi thế sở hữu một nhà máy chuyên sản xuất tất cả các loại vật tư phục vụ ngành
nấm và các loại bao bì, túi ni lông phục vụ cho lĩnh vực nông nghiệp đặc biệt
là túi nhựa làm bầu ươm giống phục vụ ngành công nghiệp trồng cây cao sUu, Công
ty từng bước tạo dựng một con đường riêng để phát triển, không những chủ động từ
nguồn nguyên liệu, vật tư sản xuất đến sơ chế và phân phối sản phẩm mà còn là
nhà cung cấp, thu mua nấm chính cho các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ tại địa phương.
Đây là hướng phát triển bền vững của doanh nghiệp với nguồn nguyên liệu ổn định,
kiểm soát chất lượng ngày từ đầu vào từ đó Công ty tạo ra các sản phẩm chất lượng
xây dựng niềm tin từ phía khách hàng./.
Đức Hoàn.