Cây Vani (Vanilla) là loại cây mang lại
giá trị kinh tế rất cao. Hương vani được dùng trong nhiều lĩnh vực công nghiệp
như làm hương liệu cho các loại thuốc và dược phẩm, các sản phẩm từ sữa như
kem, chế biến đồ uống và các món ăn…. Anh Phạm Thái Vương Nam ở Phường Xuân Hòa
– thành phố Long Khánh là người đầu tiên trồng cây vanilla trên đất Long Khánh
– Đồng Nai, mô hình này hiện đang phát triển tốt, cho sản phẩm đạt chất lượng.
Tốt
nghiệp chuyên ngành Cơ khí, làm công việc tư vấn thiết kế xây dựng nhưng với
đam mê làm nông nghiệp sạch, anh Phạm Thái Vương Nam đã mày mò thử nghiệm trồng
cây vani tại Phường Bảo Vinh, thành phố Long Khánh. Vườn cây Vani trồng trong
nhà lưới, làm giàn, trụ, thực hiện áp dụng các quy trình kỹ thuật khoa học, với
hệ thống tưới tự động, gắn định vị quan trắc, kiểm tra độ ẩm của đất, nhiệt độ không
khí đúng theo quy trình. Với diện tích 500 mét vuông, trồng được 230 gốc, mỗi
gốc cho thu hoạch khoảng 300 gram trái khô, vốn đầu tư khoảng 300 triệu đồng.
Qua 5 năm chăm sóc và là năm thứ hai cho thu hoạch, với giá bán trên thị trường
hiện nay giao động từ 10-12 triệu đồng/kg thành phẩm.
Anh
Phạm Thái Vương Nam - Phường Xuân Hòa chia sẻ: “Về cây này cơ bản không khó
trồng, nó khó ở công đoạn là làm sao để cho nó ra hoa, thụ phấn và đạt sản phẩm
cao nhất. Tương đương với chất lượng mà thế giới người ta đang trồng, vì cây
này trên thế giới người ta trồng lâu rồi cả trăm năm, để theo kịp thì rất là
khó. Nếu đi hướng riêng của Việt Nam thì bắt buộc chất lượng lên hàng đầu, nhu
cầu cái cây này ở Việt Nam cũng như trên thế giới là rất lớn chỉ sợ là không đủ
nguồn cung. Vani các nhà hàng họ làm kem, bánh và một số hàng gia vị cao cấp sẽ
cần hơn.
Anh
Phan Thanh Quang - Bí thư Đoàn Thanh niên phường Bảo Vinh cho biết: “Mô hình
cây vani là mô hình đầu tiên của tỉnh, mô hình này ít có thanh niên nào hiểu
rõ. Sau thời gian 4 năm mô hình này mới được giới thiệu cho thanh niên và người
dân biết về cây vani này. Đối với Đoàn thanh niên thì thường xuyên xuống thăm
hỏi, hỗ trợ cho bạn này về kinh phí và giới thiệu cho người dân biết về mô hình
này, giúp cho thanh niên hiểu rõ hơn về mô hình để làm kinh tế”.
Cây
vani là một giống lan nhiệt đới, có xuất xứ từ Mexico… Loài cây này sống bám
vào thân cây khác như một loại dây leo, ra hoa, đậu quả và cho hương vani thiên
nhiên. Với điều kiện thổ nhưỡng khí hậu ở Long Khánh nó rất phù hợp để trồng
cây vani này. Ngoài ra đây là mô hình cây trồng chiếm rất ít diện tích và thuận
lợi trong quá trình đô thị hóa về sản xuất nông nghiệp và áp dụng khoa học kỹ
thuật theo hướng nông nghiệp sạch, cho sản phẩm chất lượng và thu nhập kinh tế
cao. Vani là hương liệu không thể thiếu trong ngành chế biến thực phẩm, đặc
biệt là trong sản xuất các loại bánh kẹo, thậm chí cả rượu và nước ngọt. Ngày
nay, vani được sử dụng trong ngành sản xuất mỹ phẩm.
Ông
Nguyễn Thành Ngọc - Chủ tịch hội nông dân phường Bảo Vinh cho biết thêm: “Mô
hình vani phải nói là độc nhất vô nhị, chưa có chỗ nào trồng nên anh Nam đã đem
từ nước ngoài về trồng. Hiện nay, Hội Nông dân chúng tôi đang giới thiệu sản
phẩm, hướng dẫn cách trồng từ kỹ thuật anh Nam chuyển giao. Quảng bá cho hội
viên nông dân và cũng đang nhân rộng ra mô hình này trên địa bàn phường Bảo
Vinh, để rồi có thu nhập cao hơn trên cùng một diện tích”.
Với
những thành công bước đầu trồng cây vani này, anh Nam dự kiến sẽ đầu tư mở rộng
trồng vani trên diện tích khoảng 3.000m2 tại TP.Long Khánh. Từ đó có thể tạo
được một hệ sinh thái “Vani Farm Stay” ở thành phố Long Khánh nói riêng và Tỉnh
Đồng Nai nói chung.