​Cũng bởi đặc trưng vùng đất Long Khánh có nhiều trái cây, là môi trường thuận lợi cho phát triển đàn ong. Tận dụng lợi thế này, mỗi mùa hoa chôm chôm nở, người nuôi ong lại đặt thùng ong trong vườn chôm chôm để những chú ong chăm chỉ làm mật. Và loại mật ong hoa chôm chôm trở nên đặc biệt bởi hương vị riêng ấn tượng, đậm đà, cuốn hút.

Trước xu thế đó, thời gian đầu, mật được nhiều nhà vườn làm ra đều bán cho thương lái. Hoặc người dân địa phương biết chỗ nuôi ong uy tín nên thường ghé mua mật về sử dụng hoặc làm quà biếu. Từ nhu cầu này của người dân, cơ sở mật ong Minh Đào đã được thành lập và đầu tư nhãn hiệu, bao bì để khách mua lẻ nhận diện.

Hình ảnh Chị Nguyễn Thị Đào đang thu mật.

Chị Nguyễn Thị Đào- Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Hàng Gòn,  chủ cơ sở mật ong Minh Đào Tp. Long Khánh: “Đặc thù của thành phố Long Khánh là những vườn chôm chôm, mùa này thì chôm chôm đã xã nhụy cho mật. Ngay từ đầu tháng 01 đến nay thì chúng tôi đã thu hoạch mật được 4 lần với sản lượng 150 thùng, khoảng hơn 2 tấn mật ong”.

Trong thời gian đầu, toàn bộ sản lượng mật ong cơ sở làm ra được các công ty trên địa bàn thu mua. Tuy nhiên, do thường xuyên xảy ra tình trạng ép giá nên sau đó cơ sở đã quyết định tự bán, phân phối sản phẩm. Trong một khoảng thời gian dài, cơ sở dành thời gian để bán, tiếp thị sản phẩm mật ong của gia đình đến khách hàng ở nhiều tỉnh, thành.

Càng về sau, cơ sở mật ong Minh Đào tại xã Hàng Gòn, thành phố Long Khánh được người dân biết tiếng về chất lượng cũng như sự đa dạng các sản phẩm từ mật ong, chăm sóc sức khỏe như: chanh đào mật ong, dâu tằm mật ong, gừng mật ong, tỏi mật ong… Cũng bởi sản phẩm chất lượng, được nhiều người tin tưởng sử dụng nên việc tiêu thụ không quá khó khăn.

Chị Nguyễn Thị Đào- Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Hàng Gòn,  chủ cơ sở mật ong Minh Đào Tp. Long Khánh

“Hợp tác xã Nông nghiệp nuôi ong Hàng Gòn cũng đã ổn định đầu ra. Hiện giờ chúng tôi đẩy mạnh tiếp thị và mở rộng đại lý khắp vùng miền để làm sao tại mỗi tỉnh thành sẽ có một đại lý. Trong năm 2023, chúng tôi đã mở được 01 đại lý ở Đà Nẵng và 01 đại lý ở Quảng Ninh. Người tiêu dùng đã tìm hiểu và sử dụng, chấp nhận sản phẩm của chúng tôi. Sản phẩm của chúng tôi cũng rất đa dạng như: Sữa ong chúa, mật ong, phấn ong, tinh bột nghệ viên mật ong; sản phẩm 3 trong 1 là hoa đu đủ đực, chanh đào, gừng ngâm với mật ong để chữa ho, viêm phổi, viêm phế quản cho mọi người rất là tốt.

Để ổn định đầu ra cho sản phẩm, những năm gần đây, cơ sở đã đăng ký thương hiệu, sản phẩm ocop cho mật ong hoa chôm chôm Minh Đào. Sản phẩm làm ra đến đâu tiêu thụ hết đến đó. Hiện tại trung bình trại ong thu được 5 tấn mật/ năm với giá bán 100.000 đồng/lít mật​