Sầu riêng hạt lép khá thích hợp với thổ
nhưỡng khu vực xã Thanh Sơn, Định Quán, Đồng Nai.. Mấy năm gần đây mô hình
trồng Sầu riêng hạt lép tự phát tại vùng này đã cho kết quả rất tốt : Số lượng
trái đậu nhiều, ít sâu bệnh, chất lượng ngon, giá trị kinh tế cao. Để bà con
nông dân có điều kiện tìm hiểu và ấp dụng kỹ thuật trồng Sầu riêng hạt lép
trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, xin giới thiệu kỹ thuật trồng và chăm
sóc cây Sầu riêng hạt lép để bà con nông dân tham khảo:
Đặc điểm của cây Sầu Riêng hạt lép - Nguồn
gốc: Bến Tre. Những năm gần đây trồng nhiều tại các tỉnh Bến Tre, Bình Phước,
Bà Rịa Vũng Tàu, Tiền Giang, Vĩnh Long, Đồng Nai, Cần Thơ... - Có phẩm chất
ngon, dạng quả đẹp, đặc tính sinh trưởng khá tốt cho trái khá sớm sau 4 năm
trồng. - Thời gian từ ra hoa đến thu hoạch khoảng 3,5 tháng – 4 tháng, mùa thu
hoạch vào tháng 5 – 6 -7. - Năng suất 200-300kg/cây/năm, cây khoảng 20
năm tuổi. - Đặc điểm: khá to (2,6-3,1kg/trái), dạng hình cầu chia thành 5-6 múi
cân đối, đẹp. Vỏ trái màu vàng đồng khi chín, cơm trái màu vàng, không xơ, hơi
nhão, vị rất béo và ngọt, mùi thơm, hạt lép nhiều và tỉ lệ cơm khá cao(28,8%).
Đặc điểm quý của loại sầu riêng này là không sượng.
Yêu cầu sinh thái Sầu Riêng ưa khí hậu nóng
và ẩm, có thể sống và phát triển tốt ở nhiệt độ từ 22 – 400C, lượng mưa thích
hợp từ 2.000 mm/năm trở lên, phát triển tốt trên đất thịt pha cát, thịt pha
sét, giàu hữu cơ, tầng canh tác dầy và thoát nước tốt, pH từ 5,5 – 6,5. Sầu
Riêng còn nhỏ ưa bóng râm, khi đã lớn mới chịu được nắng.
Hướng dẫn kỹ thuật trồng cây Sầu Riêng
hạt lép
Chọn
giống Sầu Riêng hạt lép: Có nhiều giống phẩm chất tốt như: Sầu Riêng Cơm
Vàng Hạt Lép , Sầu Riêng Sữa Hạt Lép, Monthong,…. Giống Sầu Riêng Khổ Qua
Xanh dễ trồng, năng suất cao nhưng mỏng cơm, vị hơi đắng. Hiện nay đa số trồng
bằng cây ghép. Khoảng cách
trồng cây Sầu Riêng hạt lép: Thay đổi từ 8 – 12 m tùy giống.
Chuẩn
bị đất trồng cây Sầu Riêng hạt lép Ở ĐBSCL cần phải lên liếp, đấp mô để
không bị úng, cây phát triển tốt hơn, dễ xử lý ra hoa. Tỉ lệ liếp/mương là 2/1.
Nếu trồng 2 hàng thì bề rộng liếp từ 10 – 12 m. Đấp mô rộng 1 – 1,5 m, cao 0,5
– 0,6 m giữa mô đào hố rộng 0,6 m, sâu 0,5 m. Vật liệu cho vào hố gồm một phần
phân chuồng hoai + một phần đất khô đập nhỏ + 200g NPK/hố. \
Hướng dẫn cách trồng cây Sầu Riêng hạt
lép: Sau khi chuẩn bị hố 7 – 10 ngày thì trồng cây. Đặt cây con vào hố, lấp đất
lại vừa quá miệng bầu, ém đất xung quanh gốc rồi cắm cọc giữ chặt cây con, đậy
mô bằng rơm rạ, cỏ khô để giữ ẩm. Ngay sau khi trồng cần che bớt ánh sáng mặt
trời chiếu trực tiếp vào cây con. Do cây thụ phấn chéo nên trong một vườn trồng
vài giống xen kẽ nhau để bổ sung nguồn phấn.
Trồng xen cây Sầu Riêng hạt lép với các
cây khác Trong những năm đầu trồng xen hoa màu ngắn ngày để tăng thu
nhập. Không trồng xen đu đủ, Cacao, dừa vì dễ lây bệnh do nấm Phytopthora cho
sầu riêng. Kỹ thuật chăm sóc cây Sầu Riêng hạt lép - Giai đoạn cây con
tưới nước thường xuyên để giảm tỉ lệ chết, giúp cây phát triển nhanh. Khi cây
ra hoa tưới nước cách ngày giúp hoa phát triển nhanh, đậu trái tốt. Chú ý thoát
nước trong mùa mưa. - Tỉa bỏ cành của gốc ghép, cành sâu bệnh, cành mọc thẳng
bên trong tán, cành gần mặt đất. Tỉa trái mọc dày, méo mó, có vết sâu.
Hướng dẫn cách bón phân cho cây Sầu
Riêng hạt lép: - Thời kỳ kiến thiết cơ bản (1– 4 năm) + Phân hữu cơ: 5–10
kg/cây. + Phân vô cơ: 300–2.000 g phân NPK/cây, chia ra 3–4 lần bón/năm. - Thời
kì cho trái ổn định: 4–6 kg/cây/năm chia ra 4 lần: + Lần 1: Sau thu hoạch:
10–20 kg phân hữu cơ+1,5–2 kg/cây N:P:K:Mg = 15:5:4:6. + Lần 2: trước khi ra
hoa 30-40 ngày: 1–1,5 kg/cây N:P:K=10:15:17 +Lần 3: Khi trái có đường kính 4–6
cm: 1–2 kg/cây P:K:Mg=12:12:17:2 + Lần 4: Trước thu hoạch 1 tháng: 0,5–1 kg
K2SO4/cây Có thể phun thêm phân bón lá có hàm lượng đạm thấp, kali cao để tăng
năng suất và phẩm chất trái.
Hướng dẫn cách xử lý cây Sầu Riêng hạt
lép ra hoa Sau khi thu hoạch tỉa cành, bón phân 1 – 2 kg NPK, tưới nước
đầy đủ để cây mau ra đọt. Khi cơi đọt thứ 2 đã phát triển hoàn toàn thì đủ khả
năng kích thích ra hoa. Có thể xử lý ra hoa vào cuối tháng 7 đầu tháng 8 hoặc
vào tháng 11 dl. Để tránh cây ra đọt tiếp tục thì trước khi phun thuốc kích
thích ra hoa 10 – 15 ngày nên phun MKP với liều lượng 40g/8l, sau đó xiết nước
và đậy nilon (khi đậy nilon mặt liếp phải khô ráo). Sau đó phun Paclobutrazol
10% với liều lượng 80g/8 lít. Sau khi xử lý Paclobutrazol 35 – 40 ngày cây sẽ
ra nụ hoa, lúc này cuốn nilon lại, cho nước vào từ từ, giữ mực nước cách mặt
liếp 0,8 m.
Nếu cây đã ra nụ mà gặp mưa hoa sẽ không phát
triển, khắc phục bằng cách phun Thiourea: 8g/8l sẽ phá vỡ miên trạng kích thích
hoa phát triển.
Thu hoạch và tồn trữ cây Sầu Riêng hạt
lép Sầu riêng từ trổ hoa đến thu hoạch trung bình từ 4 – 4,5 tháng tùy vào
giống. Tiêu chuẩn xác định trái chín: dùng que gõ vào trái nghe tiếng vang
rỗng, rãnh giữa các gai nở rộng và sẫm màu, đầu gai dẻo có thể uốn được, nhựa
từ cuống trái trong và ngọt. Khi thu hoạch tránh làm xây xát sẽ ảnh hưởng
đến phẩm chất trái.
Tin ảnh : Kim Dung